Renato Bosco celebra il vino con un fuori menù stagionale in occasione di Vinitaly

Renato Bosco, il più innovativo e noto “pizza ricercatore” d’Italia, maestro della della pizza contemporanea, dà il benvenuto alla primavera 2019 con un fuori menù stagionale ricco di…
Vinitaly 2019

Vinitaly 2019: appuntamento a Verona dal 7 al 10 aprile con il Salone Internazionale del vino

Vinitaly. Torna puntuale come ogni anno, sin dal 1967, il Salone Internazionale del vino e dei distillati che ogni anno ospita più di quattromila espositori…

Jimmy Arroyave: il sogno della pasticceria e una determinazione “esplosiva”

Jimmy Arroyave è uno di quei ragazzi che l’entusiasmo e la passione per la pasticceria (e per la cucina) gliela senti nella voce, ancor…

Chef itineranti per la lotta contro l’Alzheimer

Chef itineranti per beneficenza; chef itineranti per la lotta contro l’Alzheimer. Perché se oggi i cuochi sono i nuovi idoli dei ragazzi (e non solo),…
Sal De Riso e le torte uovo per la Pasqua

Sal De Riso e le torte uovo per la Pasqua

Il Maestro Pasticcere Sal De Riso. Il mondo di Sal De Riso, all’anagrafe Salvatore, è quello che lui definisce una “tavolozza di sapori mediterranei”. I…
Renato Bosco

Renato Bosco a Taste 2019: pizze contemporanee, collection colorata di pandori e pane e cioccolato!

Renato Bosco e Taste 2019: eccellenze del gusto. Renato Bosco. Lo chiamano pizza-ricercatore, creatore di un nuovo concetto di creare la pizza e di…
la rinascita della cicerchia

La rinascita della Cicerchia e i bocconcini rustici dello chef Claudio Ruta

La Cicerchia. Antico legume coltivato in Sicilia da svariati secoli, oggi è sempre più protagonista delle cucine stellate Cicerchia: c’è chi la chiama Ciciruòcculu,…
I dolci di Natale del Salento

I dolci di Natale del Salento

I dolci di Natale del Salento: purcheddhruzzi e carteddhrate “Dimmi cosa mangi e ti dirò chi sei!”, un vecchio e saggio proverbio che se…
Barcolana Chef 2018

BARCOLANA CHEF 2018. All’Harry’s Restaurant show cooking stellati al profumo di mare: 12 cuochi per il Burlo Garofalo.

Alla cinquantesima edizione della Barcolana, la regata più grande del mondo, non potevano mancare alcuni dei più grandi chef d’Italia e così, quest’anno, Barcolana…
Antonia Klugmann di cuore e di coraggio

Antonia Klugmann. La mia serenità? La cucina e la natura. Ho seguito il mio cuore!

Antonia Klugmann. Sorridente e dolcissima. Così è salita sul palco di Pordenonelegge 2018. Bellissima, fuori ma soprattutto dentro, con quella serenità che le dona…