Il riscatto gastronomico dell’Irlanda
L’Irlanda è un luogo in cui la storia di carestie e lotta per l’indipendenza si riflette nella sua cucina. Il popolo irlandese ha sviluppato…
Il caffè filtrato o caffè americano, un ricordo delle Hawaii
Quando si torna da un viaggio, sono spesso dei particolari sapori o degli specifici piatti a rievocare in noi il ricordo vivido di quell’esperienza.…