recensione Antica Osteria Cera

Antica Osteria Cera: la trattoria stellata tutto pesce di Lionello Cera

Antica Osteria Cera è uno di quei luoghi in cui il viaggio emotivo inizia ancor prima di arrivarci, entrare e farsi coccolare dai piatti del menu. Perché c’è la storia, quella di una famiglia e di un sogno, che oggi Lionello Cera continua ad onorare; una storia che ti…
Offishina ristorante recensione

Offishina ristorante: il pesce come non te lo saresti mai aspettato!

Offishina ristorante: un nome che già prelude a qualcosa di non consueto. Ed è proprio l’inconsueto che, meraviglioso, attende gli ospiti in questo locale di Matino, in provincia di Lecce. Se state pensando all’assonanza del nome con “officina” sì, non vi state sbagliando, perché il termine è proprio un…
Ristorante la banca di galatina

La Banca: radici, ricerca, carattere e un caveau custode del gusto

La Banca di Galatina E’ bellissimo sorprendersi piacevolmente quando i luoghi non sono ciò che sembrano. La Banca di Galatina. Ci passi davanti, guardi l’insegna, sbirci oltre il cancello e pensi tra te e te che, sì, è un bellissimo palazzo, una storica banca in una dimora ottocentesca…
L'Aia di San Giorgio di Visìgnacastrisi

L’Aia di San Giorgio: la dimora dell’arte di riscoprire se stessi

“C’è sempre qualcosa che, a un certo punto della nostra vita, ci svela esattamente cosa siamo. La prospettiva sembra diversa, eppure non lo è!” Vi parrà forse strano che per narrarvi un luogo io parta da una citazione. Eppure vi assicuro che mai è stato più appropriato, direi quasi…

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L'Aia di San Giorgio di Visìgnacastrisi

L’Aia di San Giorgio: la dimora dell’arte di riscoprire se stessi

“C’è sempre qualcosa che, a un certo punto della nostra vita, ci svela esattamente cosa siamo. La prospettiva sembra diversa, eppure non lo è!” Vi…

FOOD BLOG

Chef itineranti per la lotta contro l’Alzheimer

Chef itineranti per beneficenza; chef itineranti per la lotta contro l’Alzheimer. Perché se oggi i cuochi sono i nuovi idoli dei ragazzi (e non solo), punti di riferimento per le nuove generazioni si diventa dando il buon esempio, lavorativo certo, ma anche sociale e morale. Oltre gli show e le spettacolari gare a colpi di “padelle … …
Sal De Riso e le torte uovo per la Pasqua

Sal De Riso e le torte uovo per la Pasqua

Il Maestro Pasticcere Sal De Riso. Il mondo di Sal De Riso, all’anagrafe Salvatore, è quello che lui definisce una “tavolozza di sapori mediterranei”. I sapori sono quelli che la sua terra, la Costiera Amalfitana, dona. Una terra ricca di agrumi e un mare le cui decine di tonalità verde-blu giocano dall’acqua a creare arcobaleni con … …
Renato Bosco

Renato Bosco a Taste 2019: pizze contemporanee, collection colorata di pandori e pane e cioccolato!

Renato Bosco e Taste 2019: eccellenze del gusto. Renato Bosco. Lo chiamano pizza-ricercatore, creatore di un nuovo concetto di creare la pizza e di degustarla. La curiosità per lui è un motore importante, perché “la curiosità fa lievitare la passione, che prende forma in una visione unica e inconfondibile della pizza”. Tradizione e cultura fanno da … …

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