Il tempo delle ciliegie: storie e varietà perdute
Dai frutteti ai ristoranti: viaggio nella stagione più golosa dell’anno, tra cultivar dimenticate, abbinamenti insoliti e dolci con le ciliegie che sanno di casa.…
Komjanc Alessio: l’essenza del Collio è nella purezza
Nel cuore rigoglioso di San Floriano del Collio, tra colline che si innalzano verso il cielo e si affacciano sulle maestose Alpi orientali e…
Milano Wine Week 2023
Dal 7 al 15 ottobre a Milano la sesta edizione della attesissima manifestazione dedicata al mondo del vino. Era il 7 ottobre del 2018 quando…
“Il sapore della felicità”, Umami: il film incontro tra Giappone e Francia
È in arrivo al cinema Il sapore della felicità, distribuito da Wanted Cinema. Un film prodotto in Francia, diretto da Slony Sow (Grenouille d’Hiver) e interpretato da Gérard…
Il Negroni sbagliato
Se siete amanti dei cocktail e della movida milanese, ma soprattutto se siete amanti dei cocktail, non potete assolutamente mancare una capatina al Bar…
Vinitaly 2023: la strada del vino italiano verso i mercati esteri
Vinitaly 2023, la più grande manifestazione italiana dedicata al mondo del vino e dei distillati giunta alla cinquantacinquesima edizione, racconta un bilancio particolarmente positivo.…
Corteccia: a Milano la cucina ad alta densità di sapori di Cristiano Tomei
Varchiamo la soglia di “Corteccia”, a Milano, già sicuri che quella scritta del colore del legno, in una grafica semplice e immediata, abbia in…
Il formaggio degli gnomi.
Quella che segue è una fiaba, inventata sulla base delle leggende tramandate nella zona del Monte Cavallo, sulle Prealpi, che racconta la tradizione della…
Le sette storie della Rete del Pinot Bianco nel Collio
Sette storie, sette famiglie, sette vini e un unico vitigno, il Pinot Bianco. Era agosto 2021 quando le sette famiglie del Collio (Castello di…
Vini Schiopetto: storia sorso dopo sorso
INCONTRO CON ALESSANDRO ROTOLO. “Se arriva un’occasione coglila. E se questa ti cambia la vita lasciala fare!”. Harvey Mackay Forse era una di quelle…