Seminario internazionale Relais Desserts 2022: da Padova ecco i nuovi trend della pasticceria
“Si è appena concluso il nostro convegno annuale – scrive Luigi Biasetto sui social a chiusura del seminario internazionale Relais Desserts tenutosi a Padova…
I Relais Desserts tornano in Italia dopo 14 anni: a Padova il prestigioso meeting
Dal 15 al 18 maggio 2022 gli 85 Maestri più blasonanti al mondo si confrontano sulle tendenze della pasticceria. Ritornano in Italia i membri…
Azienda Agricola Livon: la donna alata del Collio
INCONTRO CON MATTEO LIVON. Per il terzo dei sette viaggi alla scoperta dei produttori della Rete del Pinot Bianco nel Collio è Matteo Livon…
Alveare che dice sì: spesa sana dai produttori locali con un click
È il tempo del cibo e dell’alimentazione consapevole, dei percorsi di cucina sana e sostenibile. Se ne parla ormai da tanti anni, ma fino…
Venica&Venica: quattro generazioni di amore per il Collio
INCONTRO CON SERENA VENICA. “Non ereditiamo la terra dai nostri antenati, la prendiamo in prestito dai nostri figli”. Un’immagine, uno scatto che sembra eternare…
INCONTRO CON ILARIA FELLUGA
Una storia di amore per il vino lunga oltre cent’anni. Ilaria Felluga è una di quelle donne che quando la incontri vieni travolta da…
Le Storie e sapori di Sicilia di Roberta D’Ancona
Il nuovo libro tutto dedicato alla gastronomia siciliana. Neo protagonista sugli scaffali delle librerie dal 2 dicembre è un libro sulla cucina siciliana. “Storie…
Damiano Carrara. Ancora più dolce
La tradizione dolciaria del nostro Paese protagonista del nuovo libro del pastry chef più amato della TV. “Ancora più dolce – Le ricette della…
A Milano tornano gli artisti del panettone
L’11 e il 12 dicembre due giorni di golosi appuntamenti per gli appassionati del panettone. Inutile negarlo, il panettone è il simbolo del Natale,…
Il Panettone “Oro Puro” del Molino sul Clitunno
Parte dall’Umbria un nuovo approccio al più tipico dei dolci natalizi, il panettone. Ve lo ricordate il Molino sul Clitunno e il suo pane…