Enrico Crippa: in Garden We Trust!
L’intervista. Enrico Crippa, eclettico, creativo, con tre stelle Michelin che brillano sulla sua divisa e una predilezione per i prodotti locali e di stagione.…
Giacomo Sacchetto e “La Cru di Giuletta e Romeo”
Il nuovo racconto culinario di chef Giacomo Sacchetto per Bonverre. La ricetta identitaria di Verona si chiama “La Cru di Giuletta e Romeo“. Ad…
International Fruit and Vegetable Week
Dal 10 al 16 maggio i migliori chef del mondo si uniscono per promuovere l’uso di frutta e verdura. L’Onu rende protagonisti frutta e…
Incontro con chef Damiano Nigro
Alla guida della cucina del primo Relais dedicato ai crus di Barolo. Si dice che il 2021 sarà l’anno della rinascita e del cambiamento.…
Buffet da Pepi Trieste. “Solo” un panino al prosciutto.
Panini Gourmet? A Trieste quello che fa impallidire tutti! Quanto si parla di panini in questi anni? Quanto si è sdoganato il concetto di…