Il Cornicione della Pizza: storia, evoluzione e falsi miti

Alighieri aveva diviso l’inferno in nove cerchi, delineati in base al peccato commesso in vita. Dal 1309 molti di questi però sono mutati, si…
I protagonisti di The Menu

The Menu: l’altra faccia della Luna

The Menu. Il film. Sì, proprio il vendicativo horror culinario che sta scaldando le opinioni e bussando agli schermi del pubblico con sempre più…

La maledizione della giacca

Questa storia non ha un protagonista, se non una giacca da chef che tanto dà e troppo toglie, soprattutto a chi si lascia sovrastare…
lo chef Alfredo Iannaccone

Alfredo Iannaccone: il Sensei della cucina Zen

Era il 2016 quando Alfredo Iannaccone, oggi nell’ambiente culinario nazionale noto come il “Cuoco Zen”, apriva la sua scuola di cucina, Zen Food Lab,…