Pordenonelegge 2025 e Food: quando le parole incontrano il cibo
Dal pane all’Armenia, dal barbecue alla cucina friulana: il lato più gustoso del festival che ha fatto dialogare letteratura e sapori. Pordenonelegge 2025 e…
NOLOW: il futuro “sobrio” del bere consapevole
Tra cocktail creativi, vini dealcolati e nuove abitudini sociali, il fenomeno NOLOW conquista anche il mondo della ristorazione. Non è più solo una moda…
Il tempo delle ciliegie: storie e varietà perdute
Dai frutteti ai ristoranti: viaggio nella stagione più golosa dell’anno, tra cultivar dimenticate, abbinamenti insoliti e dolci con le ciliegie che sanno di casa.…
Komjanc Alessio: l’essenza del Collio è nella purezza
Nel cuore rigoglioso di San Floriano del Collio, tra colline che si innalzano verso il cielo e si affacciano sulle maestose Alpi orientali e…
Milano Wine Week 2023
Dal 7 al 15 ottobre a Milano la sesta edizione della attesissima manifestazione dedicata al mondo del vino. Era il 7 ottobre del 2018 quando…
“Il sapore della felicità”, Umami: il film incontro tra Giappone e Francia
È in arrivo al cinema Il sapore della felicità, distribuito da Wanted Cinema. Un film prodotto in Francia, diretto da Slony Sow (Grenouille d’Hiver) e interpretato da Gérard…
Il Negroni sbagliato
Se siete amanti dei cocktail e della movida milanese, ma soprattutto se siete amanti dei cocktail, non potete assolutamente mancare una capatina al Bar…
Vinitaly 2023: la strada del vino italiano verso i mercati esteri
Vinitaly 2023, la più grande manifestazione italiana dedicata al mondo del vino e dei distillati giunta alla cinquantacinquesima edizione, racconta un bilancio particolarmente positivo.…
Corteccia: a Milano la cucina ad alta densità di sapori di Cristiano Tomei
Varchiamo la soglia di “Corteccia”, a Milano, già sicuri che quella scritta del colore del legno, in una grafica semplice e immediata, abbia in…
Il formaggio degli gnomi.
Quella che segue è una fiaba, inventata sulla base delle leggende tramandate nella zona del Monte Cavallo, sulle Prealpi, che racconta la tradizione della…