Il Cacao, tra rituali sacri e proprietà scientifiche
L’appuntamento è per le dieci, all’ombra del grande platano secolare. La cerimonia del cacao è il primo evento in programma nel giardino del Castello…
Vecchia Trattoria del Leone: ultimo giorno di servizio
Addio alla Vecchia Trattoria del Leone di Fombio, un'altra attività storica chiusa per sempre dopo 108 anni di attività e di onorato servizio.…
Ristorante Uliassi, una cucina che si r-innova di emozioni
Il ristorante Uliassi a Senigallia è uno di quei posti in cui ti senti subito a casa. Dal primo momento. ll benvenuto di casa…
Aperitivo, il rito italiano più amato diventa un evento internazionale
Più divertente di un semplice caffè, meno impegnativo di una cena, l’aperitivo è il rituale di condivisione preferito dagli italiani, espressione dello spirito, oltre…
RistorArte Bolognese: la cucina del ristorante L’Arcimboldo
Bologna “la dotta, la grassa, la rossa”. Chiamatela come volete, quel che è certo è che la città emiliana regala sempre nuove sorprese. Una…
Cucina spontanea: l’anima del ristorante Mos
Un nuovo stile di cucina si sta diffondendo sempre più nel fine dining: la cucina spontanea. Piatti semplici (ma solo in apparenza) con pochi…
Il menu: storia, regole, suggestioni
Protagonista sulle tavole dei ristoranti, il menu è un alleato prezioso per il locale e per i suoi ospiti. Strumento di comunicazione che racchiude…