Fin da piccolo con le mani in pasta, ha deciso di trasformare la sua passione in una professione, diventando cuoco. Gli studi classici lo hanno poi portato a decidere di creare un connubio tra le lettere e la cucina, scegliendo l'enogastronomia. Adriano è un appassionato di cucina asiatica e fusion e amante del buon bere.