Talé: a Piedimonte Etneo, la cucina che incanta di Luca Miuccio
Al Talé, che domina dall’alto Taormina e la sua costa, si racconta una storia di elogio del ricco paniere di prodotti del territorio. Siamo…
Plodar Kelder: formaggi e salumi come una volta
Plodar Kelder: la latteria di Sappada C’erano una volta i piccoli allevatori di Sappada e c’era una volta una piccola latteria, gestita da una…
Ristorante Villa Selvatico: chef Alessandro Rossi, il samurai della cucina toscano-veneta
Incontro con Alessandro Rossi avvenuto quando, a Villa Selvatico di Roncade, ha portato la tradizione culinaria della sua Toscana fondendola con quella veneta. Oggi…
Antonia Klugmann e il verde Argine a Vencò
L’Argine a Vencó non ha un nome scelto a caso. È in una terra di confine, tra Italia e Slovenia, e che bacia l’argine…
Il ristorante L’Imbuto di Cristiano Tomei trova casa a Palazzo Pfanner a Lucca
La nuova location del ristorante L’imbuto. Ve lo ricordate Il Marchese del Grillo di Mario Monicelli e lo splendido palazzo che ne ha ospitato…
Antica Osteria Cera: la trattoria stellata tutto pesce di Lionello Cera
Antica Osteria Cera è uno di quei luoghi in cui il viaggio emotivo inizia ancor prima di arrivarci, entrare e farsi coccolare dai piatti del…
Offishina ristorante: il pesce come non te lo saresti mai aspettato!
Offishina ristorante: un nome che già prelude a qualcosa di non consueto. Ed è proprio l’inconsueto che, meraviglioso, attende gli ospiti in questo locale…
La Banca: radici, ricerca, carattere e un caveau custode del gusto
La Banca di Galatina E’ bellissimo sorprendersi piacevolmente quando i luoghi non sono ciò che sembrano. La Banca di Galatina. Ci passi davanti, guardi…
L’Aia di San Giorgio: la dimora dell’arte di riscoprire se stessi
“C’è sempre qualcosa che, a un certo punto della nostra vita, ci svela esattamente cosa siamo. La prospettiva sembra diversa, eppure non lo è!” Vi…
Cantina Muzic: i segreti della natura racchiusi in una bottiglia
Era un sabato d’estate, il sole scaldava il cielo terso. Un amico toscano in visita in Friuli, amante del vino tanto quanto lo sono…