Alfredo Iannaccone: il Sensei della cucina Zen
Era il 2016 quando Alfredo Iannaccone, oggi nell’ambiente culinario nazionale noto come il “Cuoco Zen”, apriva la sua scuola di cucina, Zen Food Lab,…
I dolci del futuro per Luigi Biasetto, Iginio Massari e Luca Mannori
Sono state giornate ricche e importanti, non solo per Padova, quelle del seminario annuale dei Relais Desserts 2022. Anfitrione d’eccellenza il Maestro Luigi Biasetto,…
Seminario internazionale Relais Desserts 2022: da Padova ecco i nuovi trend della pasticceria
“Si è appena concluso il nostro convegno annuale – scrive Luigi Biasetto sui social a chiusura del seminario internazionale Relais Desserts tenutosi a Padova…
I Relais Desserts tornano in Italia dopo 14 anni: a Padova il prestigioso meeting
Dal 15 al 18 maggio 2022 gli 85 Maestri più blasonanti al mondo si confrontano sulle tendenze della pasticceria. Ritornano in Italia i membri…
Le Storie e sapori di Sicilia di Roberta D’Ancona
Il nuovo libro tutto dedicato alla gastronomia siciliana. Neo protagonista sugli scaffali delle librerie dal 2 dicembre è un libro sulla cucina siciliana. “Storie…
Damiano Carrara. Ancora più dolce
La tradizione dolciaria del nostro Paese protagonista del nuovo libro del pastry chef più amato della TV. “Ancora più dolce – Le ricette della…
A Milano tornano gli artisti del panettone
L’11 e il 12 dicembre due giorni di golosi appuntamenti per gli appassionati del panettone. Inutile negarlo, il panettone è il simbolo del Natale,…
Il Natale di Valrhona al Grande Nord
Anche per il Natale 2021 Valrhona pensa ai chocolate lovers. Se elfi, pinguini e gnomi sono i regali di Natale di Ernst Knam, anche…
Il calendario dell’avvento BEERY CHRISTMAS 2021
Birre esclusive per un calendario dell’avvento tutto da gustare! Una proposta originalissima di Calendario dell’Avvento quella di HOPT, key player europeo nella vendita di…
La pizza Limited Edition di Antonio Pappalardo e Anthony Genovese
La nuova pizza Limited Edition di Antonio Pappalardo racconta un viaggio da Roma all’Oriente grazie alle influenze di Anthony Genovese. Dopo Virgilio Martinez in…